PaPa-Tony
鲜虾豆腐饼
8.5
综合评分
40
人做过这道菜
非常非常非常好吃的一款虾饼！
简直刹不住车哦！！！
简直刹不住车哦！！！
用料
鲜虾豆腐饼的做法
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豆腐切块
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焯水后沥干水分，备用
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虾仁随便切切，不要切太细
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把上述除面粉外的所有材料倒入碗中，用手抓拌均匀，豆腐用手捏碎即可，不需要太细腻
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一点点添加面粉，边加边搅拌，直到豆腐虾泥能够轻松捏成团
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盖上保鲜膜，冰箱冷藏半小时
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锅里倒油，不要开火。将豆腐虾泥揉成均等的球状，放入平底锅
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用手轻轻压扁，开火
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中大火煎至两面金黄即可
小贴士
1.面粉自己一点点添加，根据豆腐虾仁湿度不同，面粉的量也无法固定！
2.豆腐和虾仁千万不要用搅拌机搅碎，太细腻了也就失去了口感！！
2.豆腐和虾仁千万不要用搅拌机搅碎，太细腻了也就失去了口感！！
