自制Q弹番薯圆
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人做过这道菜
笑颜如花^O^
用料
| 红薯 一条中等大小 | |
| 紫薯 一条中等大小 | |
| 白糖 少许 | |
| 木薯粉 适量 |
自制Q弹番薯圆的做法
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把番薯蒸熟或煮熟，去皮
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用勺子把番薯压成泥，加入适量白糖，番薯热的时候更好融化（个人根据自己的喜好添加）
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加入适量木薯粉，开水，开水要一点一点的加，蹂搓成团，不能太干，要柔软一些，也不要太烂，压多几次，会比较有弹性
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将面团分成一个一个小团子，搓成长条，然后切成等分大小圆子
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把圆子分开，不然黏在一起就没那么好看了
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用锅把水煮开，加入圆子，圆子浮起来就好了，接下来就可以加入喜欢的红豆，或西米了！（分开颜色来煮，怕串色）
小贴士
我没有量多少粉，水，都是靠自己感觉，因为水少会不成团，水多会黏手，所以适当加一点
