洗净、处理好梭子蟹和虾,姜切丝,葱切段,备用
热锅,放少许色拉油,油热后放入姜丝和葱段煸炒
先将螃蟹放入锅中翻炒,至螃蟹颜色变红后马上倒入虾,一起翻炒。
倒入料酒去腥,再倒入椰奶炖煮,最后放入咖喱块
大火翻炒,加适量盐和鸡精,收汁,出锅
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