第一集终于上线了,谢谢大家。
为什么第一集会选大阪烧呢。
这里藏着我给大家的小心机〜
其实,刚开始跟小朋友一起做菜,
首推材料准备时间长,
而烹饪时间又相对短一些的菜式。
因为这样玩起来能互动得更多一点,
而且等吃的时间不用太久。
再就是跟小朋友一起做饭,失败率还挺高的。
所以先给大家选了个基本煮出来味道不会失败的菜,选个好看的盘子,样子就很好看。
总是说想锻炼一下孩子,怕他以后怕失败。
其实在材料的准备过程就挺多失败的〜
但是很轻易我们就可以再来,最后还是成功
(所以我一开始选了最终不会失败的菜)
看似很简单地在玩煮饭游戏,其实也蛮多小智慧在里面。
光是你在这个游戏过程中跟孩子说的那些“不怕,我们再来”
起码他就接收到了不用怕失败的信息。
说不如做,当他尝试过多次真的不用怕之后,
他会真正地拥有这种不怕重来的底气。
而这种润物细无声的影响,正是家庭教育的本质。
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用料
水
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100g+100g
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鸡蛋
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2只
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玉米
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半条
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牛奶
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200g
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紫菜碎
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适量
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木鱼花
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适量
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培根
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3片
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卷心菜
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1/4个
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A面糊
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100g
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B面糊
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150g
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盐
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适量
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油
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适量
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御好烧酱
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适量
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美乃滋
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适量
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《仓之食》01卷心菜大决斗之大阪烧的做法
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将卷心菜切碎,洗干净沥干水分。
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把玉米对半切开,这样比较容易取到玉米粒。
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再把培根切粒。
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在碗中将鸡蛋搅拌均匀,把蛋液倒入A面糊中,加入100g水,搅拌后加入一点盐。
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在B面糊中倒入100g水,再倒入100g牛奶,搅拌顺滑后也加一点盐。
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B面糊中倒入蔬菜,充分搅拌,让所有蔬菜都沾到面糊上。
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中火热锅,刷上油,倒入A面糊,加入蔬菜面糊和培根 。
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煎一分钟后翻面,盖锅盖煎四分钟。
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四分钟后关火起锅,先挤上御好烧酱。
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再挤美乃滋。
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最后撒上木鱼花和紫菜碎。
(最后送给你们的小彩蛋是,木鱼花遇热会跳舞哦〜!
小贴士
1.御好烧酱在大型超市都能找到,或者淘宝。
2.分开a面糊和b面糊是为了更方便翻面,而且更好看。如果更简便的话可以不用分开面糊的,但翻面要迅速!
3.在大阪吃的大阪烧的培根不切粒的,我为了小朋友更容易吃就切了,如果不分ab面糊的话,三片培根在一起会更方便翻面。