粘米粉是中国商店买的，尝了小根的，不知道是不是没有和好面，觉得硬邦邦的，你是用手和面吗？还有水开下锅的时候，根本来不及挤压，米粉就一截截地短了，实际操作起来蛮难的
作者回复
2017-04-06
不用手的，用了手的话最后会搞得一塌糊涂因为面糊很黏的。用筷子或者刮刀！然后你说的操作问题的确可能会有，就是没办法变成很长的一整根。你试试把手抬高点，挤的时候一鼓作气不要犹豫，这样一次性使悬挂着的一整根一起入水。
作者回复
2017-04-28
没有不好意思，是先存着准备回国以后试的。因为最近近期在国外，没条件尝试。
按照配方量好粘米粉，配方单位水不够，自己加水后活成图示那样，但是米粉一入水就变成糊糊了:(
作者回复
2017-04-05
发生这样的事实在很抱歉，但是我很确定原作者用的用量和原料，应该不会出现配比和用错原料的问题。请问用的是什么品牌的粘米粉呢？或者是因为加水加多了？
请问粘米粉是什么米的粉，超市有卖的这种粉吗？你那挤面条器好用吗搜什么能出来啊
作者回复
2017-03-30
粘米粉普通超市一般没有，去某宝或者烘焙原料商店买得到。压面条的东西在某宝搜压面器就可以看到很多结果。
猪+1
