PaPa-Tony
美味酸奶黄瓜皮
9.2
综合评分
8
人做过这道菜
超级简单的快手拌黄瓜皮！酸甜脆辣！！！
用料
美味酸奶黄瓜皮的做法
-
300克清水 + 7克生抽 + 40克糖，微波加热至白糖溶解，取出晾凉。然后加入20克白醋，10克香醋拌匀，即得甜酸汁
-
黄瓜洗净，切除头和尾
-
黄瓜切成5公分长的小段，
每段对半切开
-
削下黄瓜皮，稍微留点黄瓜瓤在上面
-
黄瓜皮中加一小勺盐，
抓拌均匀
-
均匀码放在大碗里
-
盖上保鲜膜，
上面压一碗水
-
腌制1小时，取出黄瓜皮备用，盐水倒掉不用
-
将酸甜汁浇在黄瓜皮上面，密封冷藏2小时
-
捞出黄瓜皮，撒少许香油或者辣油，拌匀摆盘，最后淋上两勺酸奶
小贴士
超级简单，酸奶的甜香配合着黄瓜的酸辣。。。。好吃到无法形容哦！！！
