三文鱼配草莓莎莎酱

Name: 三文鱼配草莓莎莎酱
Ingredients: 1块三文鱼排; 2勺（喝汤的勺子）意大利黑醋; 2碗（平时吃饭的小碗）草莓; 1根切碎（国内不容易买到，可用其他有辣味的辣椒替代）墨西哥辣椒 （Jalapeño）; 半个，切碎红洋葱; 2勺（平时喝汤的勺子）香菜; 半个，榨汁青柠; 少许调味黑胡椒粉、盐

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安娜娜最爱夏天了

除了鸡胸肉之外还有三文鱼也和草莓莎莎酱很搭呀，莎莎酱中的辣椒很好的平衡了草莓本身的甜味，加上用了黑醋（Balsamic）来调味，整体口味非常丰富。草莓莎莎酱在【烤鸡胸配草莓莎莎酱】中也介绍过，可以一次性多做一点，用密封罐储藏起来，和鱼虾水产，鸡肉牛肉都可以搭配着吃，很适合即将到来的春夏两季~

用料

三文鱼排	1块
意大利黑醋	2勺（喝汤的勺子）
草莓莎莎酱
草莓	2碗（平时吃饭的小碗）
墨西哥辣椒（Jalapeño）	1根切碎（国内不容易买到，可用其他有辣味的辣椒替代）
红洋葱	半个，切碎
香菜	2勺（平时喝汤的勺子）
青柠	半个，榨汁
黑胡椒粉、盐	少许调味

三文鱼配草莓莎莎酱的做法

取一勺的黑醋涂抹在三文鱼排上，可以放入190度的烤箱烤10-20分钟，也可以用平底锅煎熟。烹饪的时间根据鱼排的大小更改，如果三文鱼质量够好，可以考虑不用完全烤熟，里面半熟的口感也是非常棒的；
和之前介绍的莎莎酱一样，把草莓、辣椒、青柠汁和香菜切碎混合，用盐调味，放入冰箱待使用；
取出烹饪好的三文鱼，撒上另一半的黑醋，铺上草莓莎莎酱就可以吃啦！