韭菜鸡蛋打卤汤面

9 人做过这道菜
老爸做的这碗面平凡的不能再平凡,却是老妈“麻友”们的最爱。

用料  

鸡蛋,韭菜,油,酱油 ,耗油, 花椒面,盐,鸡精。

韭菜鸡蛋打卤汤面的做法  

  1. 韭菜切小段,鸡蛋搅拌均匀待用。

    韭菜鸡蛋打卤汤面的做法 步骤1
  2. 锅底少许油,油热后下入花椒面少许。

    韭菜鸡蛋打卤汤面的做法 步骤2
  3. 再倒入少许酱油

    韭菜鸡蛋打卤汤面的做法 步骤3
  4. 加入热水,耗油,盐,鸡精。

    韭菜鸡蛋打卤汤面的做法 步骤4
  5. 打入鸡蛋

    韭菜鸡蛋打卤汤面的做法 步骤5
  6. 鸡蛋成型后放入韭菜大火一分钟就可以关火了。

    韭菜鸡蛋打卤汤面的做法 步骤6
  7. 盘中盛入事先煮好的面,把汤卤浇到面条上。

    韭菜鸡蛋打卤汤面的做法 步骤7

小贴士

花椒面,耗油,酱油,根据个人口味调整用量。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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