玫瑰养颜醋

3 人做过这道菜
这次用的是芙洛的玫瑰花茶,醋用的是禾然的有机糙米醋,我做饭有一点准则,要吃就只吃对自己最好的。
玫瑰醋气味清香,没有普通醋的刺鼻味,能帮助新陈代谢、调节生理机能、缓解生理不顺等不适现象,更有养颜美容的神奇效果,让你轻松拥有粉嫩好气色。
科普下小知识,醋虽然吃起来酸,但是其实是碱性食物,如果人体长期处于酸性体质下,会很容易发生癌变。

用料  

芙洛玫瑰花茶 30克
禾然有机糙米醋 500ML
太古冰糖 450G
玻璃或者陶瓷容器 1个

玫瑰养颜醋的做法  

  1. 首先先准备好材料,避免后面手忙脚乱。可以提前把老冰糖敲碎,一般买的都是袋装的冰糖,可以在上面覆盖一层毛巾,然后拿重物敲碎,这样手里比较均匀。

    玫瑰养颜醋的做法 步骤1
  2. 然后把花瓣轻轻剥离下来。芙洛的玫瑰因为没有防腐剂和塑化剂,所以比较脆,手别抖……教大家一个小窍门,因为是半开的玫瑰,所以两只手指捏着花柄,另外两只手指捏着花瓣底部,轻轻一剥就下来了。

    玫瑰养颜醋的做法 步骤2
  3. 剥好的花瓣放入盘子中,轻轻的敲下盘子,让被弄碎的花瓣沉入底部。太细碎的花瓣虽然不会影响质量,但是会影响口感。

    玫瑰养颜醋的做法 步骤3
  4. 然后装入容器里。

    玫瑰养颜醋的做法 步骤4
  5. 然后再倒入刚才杂碎的冰糖。

    玫瑰养颜醋的做法 步骤5
  6. 倒入米醋密封好。

    玫瑰养颜醋的做法 步骤6
  7. 静至两个星期后,待玫瑰养颜醋的颜色变红,醋液变得稍微粘稠后就可以饮用啦。喝的时候加温水(或冰白开),按水10醋1的比例。

    玫瑰养颜醋的做法 步骤7

小贴士

1.要选就选择最好的食材,给自己吃,别不舍得下本。
2.敲冰糖的时候覆盖一层毛巾受力更均匀。
3.尽量不要用被弄碎的花瓣。
4.米醋最好用酿造的,判断是不是酿造米醋的方法就是:用!力!摇!如果泡沫消失的很快,那就把它默默的放下吧。
5.冰糖用老冰糖,最好是蔗糖,因为没有怎么提炼过,营养价值更高。
6.醋是碱性食物,对身体很好的,当然如果天生胃酸少,每次喝的时候那就少放一点。

有需要玫瑰或者了解的可以关注微信公众号:芙洛花舍

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-22 16:33:52
181 收藏


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玫瑰养颜醋的答疑

  • 手机用户7523_eryw  2018-04-20  
    1
    你好 瓶子需要买多大的
    作者回复 2018-05-25  
    瓶子大小没太大关系, 因为不需要像做桂花糖一样挤出空气,不过我这个瓶子是1升的~
  • 吴倩妮_shvr  2017-06-29  
    0
    装玫瑰醋瓶子多大
    作者回复 2018-05-25  
    500毫升以上都没有问题
  • 手机用户2684_hjaf  2017-12-07  
    0
    冰糖是45克还是450克
    作者回复 2018-05-25  
    450克哟,不好意思回复的实在是太晚了……糖少了就发酵不出来了

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