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快手红烧茄丁，超级好吃

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2015在路上的厨房  2015在路上
茄子只爱吃红烧的，一般红烧茄子要先油炸一下才好吃，太耗时间了。不用油炸也可以吃到美味的红烧茄子。以下是一个人的量

用料  

长茄子 1个
姜 适量
葱末 适量
蒜末 适量
生抽 少许
老抽 少许
盐 一点点
糖 少许
植物油

快手红烧茄丁，超级好吃的做法  

  1. 茄子切丁，姜切片（因个人不爱吃姜为了好区分，所以切片），葱蒜切末备用

  2. 植物油下锅大火将姜和葱末爆香，茄丁下锅快速翻炒至熟透（植物油多放些，因茄子是比较耗油的蔬菜）

  3. 加盐，生抽，老抽，糖，蒜末，翻炒均匀就可以出锅了（盐适量稍微放一点即可，因生抽老抽都自带咸味）

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-03-22 13:56:53
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