#晚餐•2018年3月19日# 昨天有问蒸蛋糕的配方, 就是这个啦, 今天做个可可的, 依然很好吃, 只是可可粉有点结块, 下次面糊过下筛就ok啦~ 糖我放了40g, 一点都不甜啦。
2018-03-19
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蒸抹茶蛋糕一吃了不上火的9寸蛋糕,蒸100分钟,挺满意的。10克抹茶粉末,也呈现不出抹茶的绿,有点抹茶味,下次要试试加多一倍的份量,到时可能还要加多点砂糖呢! #早餐•2017年10月14日#
2017-10-14
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#午餐•2017年5月1日#蒸蛋糕好久好久之前就想做了,拖延症了不得,🙈🙈🙈今天终于拔了这颗老草😁😁😁非常好吃!软绵Q弹!😍😍😋😋老师的方子特别好,谢谢分享!🌹🌹🌹👍👍👍👍
2017-05-01
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#晚餐•2017年10月11日#首先它歪了,其次有大气孔,技术欠佳。我放了柠檬汁,仍然有不小的蛋腥味。感觉蒸的胜在清淡不上火,至于口感和味道还是烤的好一点。
2017-10-11
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蒸巧克力蛋糕一要7.5寸模具满模,材料x1.4倍,蒸70分钟。为了小白鼠长痘不吃奶质品,把牛奶换成清水,调了5克巧克力粉进去,糖减了5克,卖相不讨好,洞洞太多,但是非常松软Q弹,大力捏紧,松开恢复原状。的确这蛋糕比戚风蛋糕容易操作。太喜欢了...
2017-09-16
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蒸蛋糕一曾经尝试做蒸蛋糕,总是不理想,没烤的好吃,害怕浪费食材,不敢行动。只有7寸半模具,蒸了30分钟,取出倒扣,才发现底部感觉仍湿湿的,再盖上保鲜膜,再去蒸多15分钟,有2寸半高,挺满意的,组织细腻又松软,整个早餐,4人干掉了!这方子特好...
2017-09-14
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