1.将山鸡用开水煮一下祛除腥味
2.然后把冻干松茸泡发备用(松茸是干净的,泡的水是可以直接用于熬汤的哟)。
3.分两次进行,先将山鸡放在砂锅中然后放入适量的料酒和生姜炖2个小时左右。
4.然后将切好的宣威火腿片放入炖锅中,再炖四十分钟左右即可(松茸在出锅前五分钟左右放哦!)
上传你做的松茸野山鸡汤