油炸韭菜饺子

8.0 综合评分
19 人做过这道菜
在北方儿时最爱吃的大菜饺

用料  

韭菜
鸡蛋
虾皮
五香粉
菜油
面粉
鸡蛋(放入面粉里)
开水

油炸韭菜饺子的做法  

  1. 面粉放入鸡蛋拌匀,在用开水一点点加入拌匀,至到没有干粉,摊开晾到手温,和成柔软的面团,醒半小时。

    油炸韭菜饺子的做法 步骤1
  2. 皮擀的薄一点,包入馅料。

    油炸韭菜饺子的做法 步骤2
  3. 油温6成热放入炸至金黄色捞出。

    油炸韭菜饺子的做法 步骤3
  4. 垫吸油纸,装盘食用。

    油炸韭菜饺子的做法 步骤4

小贴士

面团一定要放鸡蛋,这样炸好热的吃比较松脆。

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油炸韭菜饺子相关分类

该菜谱发布于 2017-03-21 19:43:55
666 收藏


油炸韭菜饺子的答疑

  • 沫___小花  2017-12-01  
    0
    想问问你的锅是什么锅
    作者回复 2017-12-03  
    珐琅锅
  • 下厨房用户_t1sqb  2017-11-28  
    0
    是蒸一下再去炸还是直接炸?直接炸的话里面馅料会熟吗
    作者回复 2017-12-03  
    是直接炸的,韭菜鸡蛋很好熟的。

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