养颜红枣糕

1.先煮一下干枣，干枣煮软后倒入搅拌机，加入色拉油，打成枣泥后倒出，取刚刚煮红枣的70g水，在烘焙碗中进行搅拌

2.筛入低筋面粉和泡打粉，翻版均匀

3.蛋黄蛋白分离，蛋黄分次倒入枣泥面糊中拌均匀

4.打发蛋白糊：加入盐和几滴柠檬汁或白醋，打至起大泡。然后分三次加入红糖（充分碾碎），打至中性发泡，再分三次和刚刚的面糊翻拌

5.烤箱预热160°，60-70分钟，烤盘铺上油纸，蛋糕糊倒进，轻轻磕几下，使其均匀

6.烤好取出要马上倒扣，揭掉油纸，即可食用