香煎鱿鱼

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记起小时候在去银滩旅游 每次父母都必点的一道菜 香煎鱿鱼筒
特别想念那个味道

用料  

鱿鱼 1只
洋葱 半个
5片
青,红辣椒 2个
少许
蚝油 适量
生抽 适量
干辣椒 4根

香煎鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼处理干净 切花刀

    香煎鱿鱼的做法 步骤1
  2. 洋葱切丝 青红椒切小粒

    香煎鱿鱼的做法 步骤2
  3. 切配菜

    香煎鱿鱼的做法 步骤3
  4. 鱿鱼过水 水不能完全开 放鱿鱼下去前关火
    水里放姜片姜 料酒

    香煎鱿鱼的做法 步骤4
  5. 鱿鱼下锅炸  
    捞起来加高油温复炸一次
    炸到外面有点焦黄

    香煎鱿鱼的做法 步骤5
  6. 干辣椒 大蒜 姜丝爆香

    香煎鱿鱼的做法 步骤6
  7. 把所有东西放进去
    再加调料 鸡精 蚝油 酱油
    出锅前加香葱

    香煎鱿鱼的做法 步骤7

小贴士

鱿鱼炸干点比较好吃
可以最后出锅前加点糖
 

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该菜谱发布于 2017-03-20 13:40:36
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