芝麻豆沙大酥饼
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人做过这道菜
生命的活水源头
中式酥皮点心的做法，做成适合分享的大酥饼。红豆沙馅里加了肉松和烤香的核桃仁，口感更丰富，非常香酥可口。
用料
芝麻豆沙大酥饼的做法
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红豆沙加入肉松和事先烤香切碎的核桃仁，平均分成两份备用。
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分别将油皮和油酥材料揉成光滑的面团，松弛30分钟。
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将油皮和油酥面团分别平均分成两份，搓圆。
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将油皮面团擀成圆形面皮，包入油酥面团。
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收口朝下放置。
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擀成椭圆形面皮。
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由上往下卷起，松弛15分钟。
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再次擀开成长条形。
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由上往下卷起，松弛15分钟。
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将饼皮按扁，擀成圆形。
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包入馅料。
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收口捏紧，整成圆形。
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按扁，擀成圆形放入烤盘，表面用叉子扎几个小洞，刷一层清水后撒满白芝麻。
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放入预热180度的烤箱，烤25分钟左右即可。
