家中有米
【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~
8.3
综合评分
53
人做过这道菜
这道菜对我而言，
是在自欺欺人~~
最近特想吃肉，
又觉得不应该多吃肉..
杏鲍菇质地肥厚，
用它冒充了一下！
是在自欺欺人~~
最近特想吃肉，
又觉得不应该多吃肉..
杏鲍菇质地肥厚，
用它冒充了一下！
用料
【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~的做法
-
杏鲍菇洗净，沥干水分。
-
斜刀切成椭圆形的片
-
把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状，
只切一半不要切到底。
-
另外一面方法一致，
但要纵横交错，
否者就切断了~
嫌弃麻烦，3.4步可以忽略，
但口感会略有差距的~
-
平底锅烧热，
涂上一层薄油~
码入菇片，
中火煎~
-
煎到微黄翻面
-
反复翻面两三次到彻底脱水~
-
放入生抽，沙茶酱以及米醋一点点调味道！
沙茶酱如果过于黏稠，建议先与生抽米醋混合在放入会更好翻炒~
-
翻炒均匀后放入白芝麻和蒜蓉在简单翻炒！
-
喜欢甜口的多放沙茶酱，喜欢鲜口多放生抽~
不算难的一道素菜，口感确是极好的，要不要试试~
小贴士
了解更多我的菜谱，点击头像即可查看哦。
