云石蛋糕/大理石蛋糕╰(*°▽°*)╯全蛋混合懒人版①

29 人做过这道菜
下雨天只能在厨房玩_(:3 」∠)_
之前跟着@0夏天0  的大理石蛋糕菜谱 https://www.xiachufang.com/recipe/102081/
做过一次,后来看着成品的蛋糕就想试试懒人混合大法,成功了(=゚ω゚)ノ
这个糖分比较甜,但是下午茶陪红茶或者咖啡♡真♡心♡搭♡~
另外家里人多,这个长方形模具其实是个8寸吐司模,大概24cm*13cm*5cm的样子,如果是用的模具大一点或者小一点的话,按照容量的比例调整一下吧ヽ(•̀ω•́ )ゝ

用料  

A
鸡蛋 3个
黄油 或 普通食用油 150克
细砂糖 100-150克
1克(可不放)
牛奶 45ml
B
低筋面粉 90克
泡打粉 1.5克
C
低筋面粉 90克
泡打粉 1.5克
可可粉 18-25克

云石蛋糕/大理石蛋糕╰(*°▽°*)╯全蛋混合懒人版①的做法  

  1. A材料全部放和面大盆~
    呃、个人习惯放一点盐来带动甜味,可以不放的;
    懒人没有软化黄油,直接放了食用油(......)

    云石蛋糕/大理石蛋糕╰(*°▽°*)╯全蛋混合懒人版①的做法 步骤1
  2. B、C材料~
    两个汤面大碗分别放好,然后将面粉、泡打粉、巧克力粉混合。

    云石蛋糕/大理石蛋糕╰(*°▽°*)╯全蛋混合懒人版①的做法 步骤2
  3. 打蛋器低速搅拌A材料,然后将混合蛋液分别各倒入一半到B、C碗,然后混合好没有颗粒就行了(*比如某懒人直接用打蛋器的话,为避免干粉飞来飞去,先粗略拌了几下,再开机器捣鼓1分钟不到的就好啦o(*≧▽≦)ツ┏━┓

    云石蛋糕/大理石蛋糕╰(*°▽°*)╯全蛋混合懒人版①的做法 步骤3
  4. 烘焙纸叠一下铺进模具,脱模容易(^∀^)清洗容易!

    云石蛋糕/大理石蛋糕╰(*°▽°*)╯全蛋混合懒人版①的做法 步骤4
  5. 面糊层层叠,顺便170°C预热烤箱;这个面糊是很稠的,拿两个裱花袋或者普通保鲜袋剪去一个小角,交叠着一条条挤,烤出来也会很好看的(只是多费一件事...

    云石蛋糕/大理石蛋糕╰(*°▽°*)╯全蛋混合懒人版①的做法 步骤5
  6. 170°C预热好,烘烤40分钟;插入一根竹签看看,没有沾着湿面糊就是全熟烤好啦~

    云石蛋糕/大理石蛋糕╰(*°▽°*)╯全蛋混合懒人版①的做法 步骤6
  7. 放凉切好开吃(o^口^o)ノ

    云石蛋糕/大理石蛋糕╰(*°▽°*)╯全蛋混合懒人版①的做法 步骤7

小贴士

全部混合拌匀就好啦ヾ (o ° ω ° O ) ノ゙

参照这个菜谱,大家做出 29 作品

全部29个作品

 

云石蛋糕/大理石蛋糕╰(*°▽°*)╯全蛋混合懒人版①相关分类

该菜谱创建于 2017-03-19 17:34:55
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云石蛋糕/大理石蛋糕╰(*°▽°*)╯全蛋混合懒人版①的答疑

  • 彭于晏妈妈  6个月前  
    0
    你好,我想请教一下,为什么我后面几次做感觉做出来的很扎实不松软,请问那个苏打粉是不是可以加多一点,加到2g?这样做出来就会松软一点?我后面2次做出来都好像膨胀不起来,做出来的都很扎实
    作者回复 6个月前  
    成品太扎实和蛋糕松软度的话,注意面糊混合过程有没有搅拌过度了,大概是酸奶状那种流动的
  • 彭于晏妈妈  7个月前  
    0
    请问磨具需要先刷油吗?烘烤好以后是倒扣放凉还是就是正面朝上放凉
    作者回复 7个月前  
    我是铺了油纸或锡纸,就不需要刷油的;烤好后整个取出,正面放架子常温晾一下,切开就可以吃啦😀
  • 宝妮001  11个月前  
    0
    跟星巴克的一样吗?
    作者回复 11个月前  
    嘿嘿,就是因为喜欢吃星巴克的云石蛋糕所以试着自己做

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