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非常3+2煮蛋法

9.1 综合评分
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爱烘焙的露的厨房  爱烘焙的露
专家现场实验鸡蛋煮时间过长，蛋黄颜色变绿，影响消化。

用料  

鸡蛋 1个
水 适量

非常3+2煮蛋法的做法  

  1. 凉水把蛋放进锅里

  2. 在锅里慢慢的加热

  3. 然后它升温，煮沸了以后，沸腾了3分钟，不要马上取出，关火浸泡2分钟，差不多3+2，5分钟左右

  4. 这就是3+2煮出来的蛋，煮出来的蛋又嫩，消毒又比较完整，又香

    非常3+2煮蛋法的做法 步骤4

小贴士

中号大小的蛋3+2刚刚合适，大点的蛋，需要适当延长时间~

参照这个菜谱，大家做出 37 作品

全部37个作品

上传你做的非常3+2煮蛋法

 

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技能get
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该菜谱发布于 2017-03-19 09:29:21
886 收藏
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非常3+2煮蛋法的答疑

  • 意尽清欢(下厨房)
    意尽清欢  2017-03-21  
    3 赞
    国内鸡蛋得沸腾三分钟吗？我吃的生吃蛋，冷水下锅，水温80℃关火，泡10分钟刚好
    作者回复 2017-03-21  
    你这种次法不知道
  • 静默如初���(下厨房)
    静默如初���  2017-05-28  
    1 赞
    我煮鸡蛋怎么都煮的蛋壳爆开呢
    作者回复 2017-05-28  
    那是买鸡蛋的时候或者自己不小心就会有磕碰，就会有看不见的裂口，所以一煮就爆开了

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