芝士可乐(土豆)饼

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可乐饼的名字取自法语中的croquette,跟可乐一点关系也没有,是在16世纪西餐开始传入日本,发音像可乐,最后就叫可乐饼了。。
没错!就是追剧在电视里学会的😄,其实做法也很多,但是本人更可怕的就是绝对的芝士土豆控,所以必须➕芝士呀~

用料  

土豆 1个
鸡蛋 1个
洋葱 适量
培根 适量
芝士 适量
适量
黑胡椒 适量
面粉 适量
面包糠 适量

芝士可乐(土豆)饼的做法  

  1. 🥔土豆去皮,切成约2cm片状,大火蒸或煮熟,期间用筷子试着能戳穿就好了。

  2. 土豆压成泥状。培根、洋葱切成小粒炒香,炒至洋葱变透明。加入土豆泥中和盐、黑椒一起搅拌均匀。
    稍凉后将土豆泥团成饼状里面包入芝士即可,也可做自己喜欢的形状。

    芝士可乐(土豆)饼的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散成蛋液放在碗中,面粉放一边备用,先裹一层面粉、再均匀裹一层蛋液、最后裹面包糠。
    将所有可乐饼裹好后,准备油锅,一定中小火慢炸~

    芝士可乐(土豆)饼的做法 步骤3
  4. 小火炸至金黄色捞出控油,就好了!趁热吃外面酥酥的,配着芝士芯太好吃了😋
    非常简单。百吃不厌🤤

    芝士可乐(土豆)饼的做法 步骤4
  5. 有没有觉得很想吃,造起来吧!

    芝士可乐(土豆)饼的做法 步骤5

小贴士

一定先裹面粉!
一定火候不能太大!中小火,小火,小火!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

芝士可乐(土豆)饼相关分类

该菜谱发布于 2017-03-18 23:45:46
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芝士可乐(土豆)饼的答疑

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