牛奶白面包
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人做过这道菜
可乐儿_
加入牛奶，低温烘烤而成的白面包。
面团比基本面包要柔软，
静置发酵后会变非常松软轻柔。
面团比基本面包要柔软，
静置发酵后会变非常松软轻柔。
用料
牛奶白面包的做法
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将牛奶加温热后加入酵母、糖，充分溶解。
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鸡蛋加入步骤1中混合，再放入高粉和盐，所有材料融合后放案板上。
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使用案板揉10分钟，再加入摔打动作揉5分钟。
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将面团揉圆，放盆中盖保鲜膜，进行第一次发酵。
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待面团膨胀至原来两倍后，取出，收口向上，轻按压排出气体，平均分12份，揉圆，静置发酵10分钟。
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最后整形，发至2倍大小。发好撒上适量面粉。170度20分钟。
小贴士
来自，我的第一本面包书。右泽清美。
