超简单的纸蛋糕

6.8 综合评分
8 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 110克
牛奶 60克
细砂糖 75克
35克
蛋糕纸杯 8个(展艺中号)约5.5cm高,6cm直径

超简单的纸蛋糕的做法  

  1. 将全鸡蛋打入无油无水的碗中加入细砂糖用打蛋器打发,打发至蛋液发白,出现纹理。

  2. 再将牛奶和油加入打发的蛋液中,搅拌均匀。

  3. 烤箱预热

  4. 将低筋面粉过筛入蛋液中搅拌均匀。勿过度搅拌消泡

  5. 将拌匀的蛋糕液放入纸杯中八分满。放入烤箱中165度20分钟左右。闻到浓浓的蛋糕香时蛋糕就基本熟了哦。

    超简单的纸蛋糕的做法 步骤5

小贴士

油我是用的家里炒菜的茶籽橄榄油。只要没很重的味道都可以。
每个烤箱温度都有差别,自己观察蛋糕情况,调整烤箱温度。
当不确定熟没熟可用牙签插入,没有粘连就是熟了。
这款蛋糕没有分离蛋清,所以步骤简单很多,不过做出来的蛋糕没有戚风的松软。但味道还是不错的呢。而且适合外带。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

超简单的纸蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2017-03-18 16:41:40
373 收藏


作者dandan爱下厨的其他菜谱

超简单的纸蛋糕的答疑

  • 手机用户0271_9v82  2017-08-08  
    2
    你用的是什么油
    作者回复 2017-08-16  
    家里炒菜的金浩茶籽橄榄油
  • 手机用户3147_xsjd  2018-05-14  
    0
    玉米油可以吗
    作者回复 2018-06-07  
    可以
  • 开fanle_l5hc  2017-07-31  
    0
    为什么我做的不松软,上面都掉渣,下面还有点粘
    作者回复 2017-08-16  
    鸡蛋打发到位了吗?还有加面粉后不能过度搅拌
  • 手机用户5305_ogb6  2017-07-22  
    0
    烤箱预热多久?
    作者回复 2017-07-23  
    三到五分钟,我一般开始装杯时开始预热

以上留言由作者回复后显示