首先把材料准备好
除了留点蒜末,其他都放进去搅拌
放冰箱腌制最少3小时,比较入味,当然时间还是看自己
腌制好后的样子
锅里放油,我放的不多,因为肉自己也会出油,所以少放点。
放入炒,因为之前所有调料都放了,所以放锅里就什么都不放,除了放油就直接放进炒
中小火,慢慢炒表面带点点焦,会出很多油
还上锅盖中小火,一会就打开翻一下,免得烧焦了,我没有加水,因为腌制的时候我把排骨洗了,加上很多调料所以自己有很多水分,所以把汁烧干就差不多熟了。
把锅里的肉推一边,在油里放入蒜蓉,煎下,再跟肉一起炒
最后起锅就可以了,可以放点芝麻,我没放,味道也很好。