凉拌松柳木耳

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我爱凉拌木耳,更爱用自己种的松柳苗凉拌木耳。不仅是吃一份新鲜,也是坐下享受生活。生活不是只是柴米油盐,更是一种用心体会~~~

用料  

干木耳 20g
自种松柳苗 15g
2瓣
干辣椒 2根
1根
玉米油,盐,糖,生抽,醋,香油,白芝麻 稍许

凉拌松柳木耳的做法  

  1. 松柳长到中指长时就可食用,嫩嫩的!

    凉拌松柳木耳的做法 步骤1
  2. 不要用剪刀剪,用指头掐,这样可以掌握新芽的老嫩。

    凉拌松柳木耳的做法 步骤2
  3. 锅中烧开稍许水,滴几滴油,撒稍许盐。松柳放入焯水。断生后出锅,用凉白开过一下,保持脆嫩。

    凉拌松柳木耳的做法 步骤3
  4. 木耳开水中烫三分钟。

    凉拌松柳木耳的做法 步骤4
  5. 两瓣蒜压蒜泥,干辣椒切小段,葱白切小段,过油。蒜发黄时起锅淋在焯烫过的松柳和木耳上。

    凉拌松柳木耳的做法 步骤5
  6. 倒入稍许生抽,醋,盐,糖(这要根据个人口味而定)拌匀,然后撒上白芝麻!

    凉拌松柳木耳的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2017-03-17 21:00:37
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