1、黑白糯米提前几小时泡发
2、马蹄去皮后剁碎,胡萝卜切片,葱姜切末。
3、马蹄碎倒入肉糜中,加入调味料和葱姜末一起顺时针方向搅打上劲。
4、挖一勺肉馅在沥干水分的糯米堆里滚一下搓圆。
5、做好的双色丸子底部垫入胡萝卜片。
6、水开后上锅大火蒸25~30分钟左右
7、白丸子上点缀葱花,黑丸子上点缀泡软的枸杞即可
上传你做的双色珍珠马蹄糯米丸子