1.内脂豆腐一块，切成1厘米小块。葱、蒜、香菇、香肠切丁备用
2.锅内加入少量油小火加热，放入葱蒜末爆香，加入少量13香后，将香菇、香肠丁倒入继续炒2分钟
3.加入切好的内脂豆腐块，翻炒至与锅中其他料均匀（切记不要炒得太久，豆腐碎掉了）
4.加入200毫升水（水不要漫过豆腐），改中火，加入1个鸡蛋量的蛋液，盐，盖上锅盖继续炖至汤即将干掉
5.将水淀粉倒入锅内，轻轻搅匀，改大火收汁
6.出锅滴点小磨香油，加葱丝摆盘
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