辣椒炒荷包蛋

8.7 综合评分
105 人做过这道菜
单位盒饭里经常有这个菜,我也几乎只吃这个下饭菜。回家里做给丫头吃,她惊呼太好吃,一连吃了两个荷包蛋,平常不怎么吃的辣椒也和我抢。

用料  

鸡蛋 3个或随意
青椒 2个
红辣椒 1个
几瓣
适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
白糖 少许

辣椒炒荷包蛋的做法  

  1. 准备好材料。

    辣椒炒荷包蛋的做法 步骤1
  2. 煎荷包蛋,老一点,才会有脆香感。

    辣椒炒荷包蛋的做法 步骤2
  3. 爆香蒜片,放入辣椒丁,炒软后放入荷包蛋。加盐,生抽,胡椒粉,白糖,稍翻炒,淋一点开水,炒几下起锅。

    辣椒炒荷包蛋的做法 步骤3
  4. 喷喷香的炒荷包蛋出炉。和一般辣椒炒蛋口感不一样,外脆内香。超级下饭菜。

    辣椒炒荷包蛋的做法 步骤4

小贴士

根据自己家的嗜辣程度选择辣椒哈。

参照这个菜谱,大家做出 113 作品

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该菜谱发布于 2017-03-13 20:29:06
8083 收藏


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辣椒炒荷包蛋的答疑

  • 下厨房用户_aiehb  2018-08-06  
    1
    您好!请问煎荷包蛋时洒盐吗?
    作者回复 2018-08-16  
    我没放,在炒的时候放
  • 寶彬  2021-01-28  
    0
    跟着做了,很好吃!谢谢
    作者回复 2021-11-26  
    😀😀
  • 指尖间的美味  2020-09-07  
    0
    胡椒粉是不是白胡椒粉呀?
    作者回复 2020-10-02  
    是的
  • 一只大大大懒猫  2020-02-26  
    0
    按照菜谱做了,家人很爱吃(*¯ㅿ¯*;)
    作者回复 2020-02-26  
    下饭菜😁

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