玉兰花天妇罗

2 人做过这道菜
眼下正是玉兰花盛开的季节~朋友送来一盘二乔,那么~来一份玉兰花天妇罗~💁🏻

用料  

玉兰花 适量
鸡蛋 2只
凉水 适量
面粉 适量
适量
胡椒粉 适量
适量

玉兰花天妇罗的做法  

  1. 采摘新鲜的玉兰花~洗净掰开花瓣,滤干水分~这幅照片是没洗之前的,因为太美才留影做纪念!

    玉兰花天妇罗的做法 步骤1
  2. 准备大碗一个,打入两个鸡蛋,放入适量面粉、盐、胡椒粉、水,调成面糊~

    玉兰花天妇罗的做法 步骤2
  3. 面糊不能太稀也不能太稠,一般能把玉兰花瓣刚裹满浆,能滴下面糊又不是滴下太多即可。记住是一片片裹浆炸哦!

    玉兰花天妇罗的做法 步骤3
  4. 起油锅,油热后放入挂满面糊的玉兰花瓣,记得一定要前前后后都挂满哦~炸至金黄色脆脆的就可以捞出来了~

    玉兰花天妇罗的做法 步骤4
  5. 装盘🤗有股特别的香味~还赞吧!大家试试吧!

    玉兰花天妇罗的做法 步骤5

小贴士

玉兰花中含有多种维生素和生物碱,还有独特的挥发油。有着宣肺通鼻和祛风散寒等功效,还可一定程度上治疗头痛、经痛和鼻炎等症状,对皮肤真菌也有不错的抑制作用。


记住掰开花瓣一片片的裹浆炸哦!


自己再调一碗调料汁蘸着吃更好哦!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-03-13 19:11:41
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玉兰花天妇罗的答疑

  • 茶末啊_axsv  2018-02-10  
    0
    请问为什么我炸的玉兰花特别苦啊?花苦
    作者回复 2018-02-11  
    花是有淡淡的苦味儿,不影响口感啊!只要不炸焦,那就应该是花本身的问题了。

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