是谁发明了马卡龙,我好想嫁给他

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用料  

糖粉 250g
杏仁粉 250g
蛋白 75g
细砂糖 75g
色素 少许

是谁发明了马卡龙,我好想嫁给他的做法  

  1. 把糖加水煮至110度左右;

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  2. 将蛋清混合一半糖粉打发,呈现泡沫为止;

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  3. 把杏仁粉和另一半糖粉混合搅拌均匀,加入蛋清,再把炖好糖浆加入蛋清中;

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  4. 加入色素,然后把混合物装到裱花袋里;

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  5. 挤成3cm的面糊;把面糊放到通风处45分钟,然后再放到130度的烤箱里面烤20分钟;

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  6. 馅是在淘宝买的,直接装到裱花袋里头,然后挤到烤好的盖上;

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  7. 最后再加一个盖子捏紧,就完工了。

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该菜谱发布于 2017-03-13 11:32:45
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