汆丸子汤

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小时候妈妈常作的快手菜 鲜香味美 现在妈妈年纪大了饮食清淡 我就学来这道菜给老公

用料  

猪肉末 前腿 500克
鸡精 适量
适量
鸡蛋
淀粉 适量
冬瓜或者白菜 300g
干虾仁 3g
十三香 适量
豆腐 一小块
紫菜 几片

汆丸子汤的做法  

  1. 开水泡一下虾仁 洗洗 冲干净

  2. 做丸子 肉末加入葱姜、盐、香油、13香、鸡蛋、一点点淀粉,顺着一个方向搅上劲。肉馅千万不要放酱油。

  3. 清水一锅,烧开后放入虾仁、冬瓜、豆腐,烧开后小火,把肉馅团成丸子下锅,多煮一会儿

  4. 找一个干净的大盆 加入盐 白胡椒 紫菜 香油 把最好的汤盛出来 即可

 
该菜谱发布于 2017-03-12 21:53:14
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