肚包鸡

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春风十里,不如一锅肚包鸡。白胡椒粒记得一定多放点哦!

用料  

肚包鸡的做法  

  1. 猪肚加盐、白醋、面粉搓洗干净,剪掉油脂;鸡去除头、尾、指甲,把爪子塞进肚子,翅膀扭到后面。鸡不要太大哦,塞不进去的

    肚包鸡的做法 步骤1
  2. 把鸡塞进猪肚里,开口处用竹签别起来,我用的牙签,事实证明太容易折了。汆烫一下,去血水

    肚包鸡的做法 步骤2
  3. 此时准备调料:党参黄芪当归白胡椒都放进料盒或料包

    肚包鸡的做法 步骤3
  4. 过水后转入炖锅中,加刚刚准备的调料,切两片姜,加热水小火炖2-3小时。

    肚包鸡的做法 步骤4
  5. 这是我炖了两个半小时的。

    肚包鸡的做法 步骤5
  6. 捞出,切开肚取出鸡,整鸡放回汤中,肚切块放回汤中,加盐、红枣、枸杞再小火炖一会儿,就可以吃啦!

    肚包鸡的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2017-03-12 16:39:49
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