五香花生米

2 人做过这道菜
小时候妈妈曾经做过这个花生米,带到班上一大包瞬间给吃完了。最近街头买了哑巴花生,感觉没有妈妈做的好吃,于是叫妈妈回忆了一下做法再做了一次…

用料  

花生米 1斤
盐(抹花生米上) 少量
十三香 适量
盐(翻炒) 大量

五香花生米的做法  

  1. 花生米用加入十三香的香料水煮几分钟,盛出沥干水分加入少量盐均匀。

  2. 将沥干以后的花生米倒入大量盐中不断进行翻炒。

    五香花生米的做法 步骤2
  3. 翻炒过程中包裹在湿花生米外面的盐会随着花生米变干掉下来。最后用网筛筛掉盐放在盘中摊平晾凉即可。

    五香花生米的做法 步骤3
  4. 如果最后冷却以后火候还有一点欠,可以放入微波炉打几分钟,为了不避免打糊,建议1分钟1分钟进行。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱创建于 2017-03-12 09:16:25
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五香花生米的答疑

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