猪肝菠菜汤

Name: 猪肝菠菜汤
Ingredients: 克猪肝; 适量菠菜; 适量生粉; 适量料酒; 适量盐; 片姜; 适量葱花; 适量生抽; 适量胡椒粉

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我最近记忆和体重都在下降，急需补一补血气，好邻居分享给我这个食谱，非常好，再也不怕吃猪肝了

用料

猪肝切片，冲洗干净，沥水后入开水汆煮30秒，沥水揉捏冲洗干净；猪肝加入生抽，料酒，胡椒粉，生粉腌渍10分钟；菠菜洗净汆水沥干待用。
准备一大碗开水下锅，依次放入生姜，葱，菠菜和猪肝煮开后，加入盐调味，关火；出锅稍凉一些可以点入几滴香油更美味。该汤清亮不油腻，猪肝嫩爽无异味。用来补血气不错👍。

汆猪肝时可以数三十下来控制时间，猪肝才会软嫩。

随便看看

该菜谱发布于 2017-03-11 18:00:40

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