下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.1
草莓
8.8
菠菜
8.6
莴笋
8.0
羊排
8.0
油菜
7.3
豆芽
7.2
里脊
7.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
刀切仔
刀切仔
1
人做过这道菜
收藏
森妈的私房
阳江人的最爱,刀切仔,用粘米粉做的面食手工刀切,口感很顺滑
用料
刀切仔
500克
白萝卜
小半截
猪肉(瘦肉,五花肉)
适量
花蛤
250克
干鱿鱼丝
适量
瑶柱
适量
蒜
适量
香葱
适量
香菜
适量
鲜虾
半斤
鱼蛋
适量
腊肠
一条
刀切仔的做法
白萝卜去皮切丝
猪肉切成小小条状
花蛤洗干净,鲜虾剪去虾须
腊肠,鱼蛋切丁
鱿鱼丝,瑶柱洗干净
市场有买现成的手工刀切仔
香葱,香菜切小段,蒜拍好
小贴士
1.花蛤买回来用盘子放清水装着,放少许盐下去,滴几滴花生油或者放条不锈钢勺子下去,花蛤就容易吐出沙
2.热锅放少许油,煎炸一下猪肉,再放鱼蛋,蒜,腊肠,萝卜丝,翻炒一小会,然后放适量水,水开后放花蛤,鲜虾,干鱿鱼丝,瑶柱,刀切仔下去,刀切仔煮好,出锅最后放香菜香葱
3.买回来的刀切仔吃放冰箱冷藏,下次煮的时侯,水开放下去就可以了,无须解冻
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的刀切仔
随便看看
打抛猪
豆干炒肉
虾仁豆腐
q弹地瓜圆
姬松茸
黄芪
防潮可可粉
爆炒小江虾
青蒜段
好吃不腻的红烧肉
该菜谱发布于 2017-03-11 02:15:30
83 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢刀切仔的也喜欢
干锅藕条
中博沈兰舟
5 做过
干煸鸡块
一只菜团子
2 做过
小炒秋葵
管爷教做菜
4 做过
麻辣鸡丝
奶油小厨房
1 做过
作者森妈的私房的其他菜谱
经期必备养生汤
森妈的私房
0 做过
健康无盐无须腌制酸菜
森妈的私房
1 做过
一味十馅料的三鲜饺子
森妈的私房
0 做过
五彩炒饭
森妈的私房
0 做过
润肺止咳无花果雪梨汤
森妈的私房
1 做过
解燥滋养水鸭石斛汤
森妈的私房
0 做过
鲜蚝鸡粥
森妈的私房
1 做过
补身炒鸡酒
森妈的私房
0 做过
刀切仔的答疑
hhh29
2020-07-03
1
赞
刀切仔怎么和面弄成的
以上留言由作者回复后显示
更多作者回复的答疑