🍅番茄巴沙鱼🐟

7.7 综合评分
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用料  

盐 适量
番茄 5个
姜 片
蒜 瓣
料酒 适量
金针菇 适量
巴沙鱼 280g
糖 少许

🍅番茄巴沙鱼🐟的做法  

  1. 如图

    🍅番茄巴沙鱼🐟的做法 步骤1
  2. 番茄去皮切块

    🍅番茄巴沙鱼🐟的做法 步骤2
  3. 待会儿要用的

    🍅番茄巴沙鱼🐟的做法 步骤3
  4. 🍅番茄巴沙鱼🐟
    1⃣️备好所有材料(如图
    2⃣️腌制好的鱼焯水,沸水下鱼块,煮开捞出
    3⃣️热锅冷油,爆姜蒜,放番茄🍅,直到番茄变得浓稠,然后慢慢加水
    4⃣️放金针菇,煮两三分钟(可根据自己喜好,放娃娃菜应该也很好吃[色]
    5⃣️放焯好的鱼🐟煮五分钟左右加入盐和糖调味

    🍅番茄巴沙鱼🐟的做法 步骤4
  5. 出锅撒葱,大功告成[憨笑]
    ps:番茄越多汤越浓稠哦,不需要加番茄酱
        é€‚量放一点糖可以中和番茄的酸味

    🍅番茄巴沙鱼🐟的做法 步骤5

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🍅番茄巴沙鱼🐟的答疑

  • 白卷黄灯  2年前  
    88 赞
    番茄巴沙鱼很难吃。。。不是菜谱问题,而是这道菜就难吃。。。巴沙鱼建议用煎的
    作者回复 2年前  
    众口难调吧,个人觉得不错
  • 银白的狼群  1年前  
    75 赞
    好吃啊!我把番茄炒出水了!没加水,但是好好吃
    作者回复 1年前  
    喜欢就好😃
  • Aa文晓晶  1年前  
    24 赞
    不错👍今天做时放的蟹味菇也很好吃,喜欢汤,个人觉得这道菜不错👍
    作者回复 1年前  
    喜欢就好😄
  • 轻舟1999  5个月前  
    5 赞
    我做了一个版本,就是鱼没腌制也没焯水,番茄炒出沙,加水(可以做成汤),水开加入配菜,加的是豆腐,然后烧开,加巴沙鱼片,煮三四分钟后加入两片柠檬,一个小米椒碎,撒点香菜。超级美味。
  • 妸嬡惟惟  1年前  
    5 赞
    我晕,为什么觉得难吃?我们这里还有人卖这样的番茄鱼呢。真的是众口难调了。我和我家先生觉得很好吃。就是没有金针菇,还要去买,我懒得走到菜场,哈哈。
    作者回复 1年前  
    放娃娃菜或者其他自己喜欢的菜也可以^_^
  • boliyu168  1年前  
    3 赞
    把腌制好的鱼再过水,不会没味道啦?
  • wo要为你做做饭  4个月前  
    3 赞
    腌制好的鱼为啥要焯水?
  • 吃货7445_rfki  5个月前  
    2 赞
    为什么需要腌制后的鱼需要过水?
  • 手机用户7356_um87  9个月前  
    1 赞
    用葱姜蒜腌好直接放锅里煮了,煮出来感觉是浓郁的葱蒜味,跟饭店浓郁的番茄味没法比,就这还加了番茄酱和糖,不知道是否应该在下锅前把葱姜蒜去除
  • 她说我叫妙妙  4个月前  
    1 赞
    我也觉得番茄巴沙鱼好吃,只要鱼腌制好了,弄出来是没有味道的。超好吃

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