红烧肉焖冬笋

冬笋剥开，切片后再切成小段，烧开水放一勺盐下锅煮6分钟，捞出沥水备用。

五花肉洗净，切成薄片备用。大蒜苗洗净切段，大葱切滚刀块，香菇洗净切成四瓣。

热锅倒少许油（只要一点点因为五花肉后面会出很多油），倒入五花肉小火煸至肉皮金黄，此时锅中已经很多油了。放入蒜末和姜片一起炒，再倒入冬笋翻炒均匀，放大蒜苗和大葱，最后香菇也丢进去，翻炒几下后开始调味，一勺糖，适量生抽和老抽，适量盐（边尝味道边加），炒匀后加水焖煮大概十五分钟，汁收的差不多的时候就可以关火装盘啦！

开吃，灰常鲜美！