牛肉切块后放入冷水中浸泡两小时
将葱 桂皮 香叶 干辣椒煸香
放入牛肉翻炒 加入两大勺老抽。炒至肉断生。
倒入四分之三瓶啤酒 加入开水 少许十三香炖煮。（期间会有大量啤酒末浮出。用勺子将浮末盛出）
将去除浮沫的牛肉倒入压力锅。用压力锅炖煮四十至五十分钟。（注意 之前并没有放过盐 放盐在的话会让肉变硬）
压力锅炖好后 开盖 加入适量盐即可。
好了 现在可以煎一些土豆和牛肉一起加热就是土豆炖牛肉了。也可以直接浇面吃牛肉面。
上传你做的炖牛肉
弥小mi
