土豆和南瓜削皮,切成一口大小,用随便什么你喜欢的方式做熟他们(也就是说蒸煮微波什么的随便),让他们变软,但是不要软到成为一摊泥的程度。大叔说,我们要的是硬一点,但是熟了的块儿。
加上切成丁的黄瓜,搅拌均匀
取一个烤盘,上面喷一点油防粘。这里大叔用了个30*20的烤盘
把搅拌好的蔬菜块倒入烤盘
把鸡蛋和牛奶搅打后,加上盐和黑胡椒粉,搅拌均匀
把牛奶蛋液倒入烤盘
撒上新鲜九层塔碎
烤箱预热190度,上下火,烤大约20分钟,烘蛋饼中间凝固就可以了。烤好后放上5分钟,就可以切块上桌了
上传你做的【一锅大叔】什锦蔬菜烘蛋饼