韩式炒肉饭团(不用捏的饭团)

1 人做过这道菜
不要纠结为什么叫做韩式炒肉哈
只是因为我用了韩国大酱😂😂
这个饭团真的好吃,冷吃很棒!!!
昨天我放的肉太少了!!
下次一定多放!!!
不用捏的饭团做法大家搜下厨房哈
我就是想记录下这个搭配~

用料  

前腿肉(猪肉) 适量
紫洋葱 适量
彩椒(红色与黄色) 适量
姜泥 适量
生抽 适量
白米饭 适量
寿司海苔 1片

韩式炒肉饭团(不用捏的饭团)的做法  

  1. 处理食材:彩椒紫洋葱切丝,前腿肉切薄片(很薄很薄,要逆着肉的纹路切!!!一定要用前腿肉,嫩!!)姜擦成姜泥,切好的前腿肉加姜泥和韩国大酱以及生抽拌匀腌制15min

    另外,说一下为什么用猪肉,其实可以用肥牛的,但是但是肥牛都是冷冻卖的,我怕肉不好,从来不买,不介意的或是有新鲜肥牛的可以用肥牛来试一下

  2. 烧一锅开水,把洋葱彩椒扔进去焯3min左右就够啦,只要断生,要保持脆感,捞出沥干备用~

  3. 锅加热放油,油热了之后下瘦肉煸炒,翻炒熟之后关火,并用厨房纸吸掉汁水和油~

  4. 之后按照不用捏的饭团做法开始做饭团,米饭不用单独调味,因为瘦肉用生抽和韩国大酱腌制过,很入味的,完全ok~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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