干松蘑提前一小时泡软,洗净去根待用
柴鸡斩块并焯水
锅中放少许油,放入鸡块翻炒片刻,然后加入葱姜,大料花椒继续煸炒一会,再加入生抽料酒,再继续煸炒,鸡肉一定要多炒一会。
看看鸡肉已经炒的入味时,加入沸水,因为鸡肉要炖很长时间,所以水要浸过鸡块,再加入松蘑。
小火炖一小时后加入土豆块和盐,再继续炖15钟左右,开吃吧!
上传你做的小鸡炖蘑菇