小米糕(宝宝辅食)

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小米营养丰富,但是自从添加辅食后,宝宝就一直对粥类不感兴趣。现在9个多月了,凡是勺子喂的食物一律不吃,所以只好做这种可以手拿着吃的食物,满足她的动手欲望。这款糕点用料简单、口感好、营养丰富,不光可以当宝宝辅食,更是老少皆宜的一款小糕点!

用料  

小米 80g
面粉 40g
红枣 适量
酵母 1g
适量

小米糕(宝宝辅食)的做法  

  1. 小黄米洗净、晾干、磨成粉

    小米糕(宝宝辅食)的做法 步骤1
  2. 红枣去皮去核,做成枣泥备用

    小米糕(宝宝辅食)的做法 步骤2
  3. 酵母提前十分钟用温水化开。面粉、小米粉加入化开的酵母水,用筷子顺时针搅拌,边搅边加水,搅成絮状后,加面粉揉成稍湿的面团(成型的稍粘手面团),静置10分钟

    小米糕(宝宝辅食)的做法 步骤3
  4. 面团中间夹枣泥馅,做成自己喜欢的形状,醒发30~40分钟(主要看室温)ps:这款糕点不像馒头,面团干湿度,发酵程度都没那么关键,主要看个人口感的!
    醒完之后,冷水上锅蒸25分钟左右,关火5分钟后开盖出锅!

    小米糕(宝宝辅食)的做法 步骤4
  5. 香喷喷的小米枣泥糕出场啦!宝宝一手抓一个,欢快地咬吧!

    小米糕(宝宝辅食)的做法 步骤5

小贴士

如果给宝宝吃,建议像包包子一样,把枣泥裹里面吧,像我这样的,宝宝的小手容易捏到枣泥蛋糕

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小米糕(宝宝辅食)的答疑

  • 啥昵称都被占用  6个月前  
    2
    小米不加糖有味道了吗😂
    作者回复 6个月前  
    我家宝宝快2岁了,她吃的东西里我还没加过糖,一切味道都来自食材,枣泥馅够甜了,小米不甜没关系啊
  • 刹落樱花  1年前  
    1
    我宝宝也是勺子喂的一概不吃,粥面条鸡蛋羹都不吃,想知道亲你们宝宝后来怎么喂的?
    作者回复 1年前  
    都是用手抓给她吃的,鸡蛋羹也蒸的干一点,手拿着喂她,做的一切辅食都是可以手抓的
  • 爱吃玛格丽特的宋小姐  1年前  
    0
    请问红枣怎样去皮的。。。
    作者回复 1年前  
    清水煮开后放红枣再煮几分钟,拿一颗试一下,感觉好撕就可以关火了

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