焗酱香菇四色小炒

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每年立冬后大家都要做一点酱货,今年酱肉的时候,放了点香菇进去,味道也很不错。

用料  

焗酱香菇四色小炒的做法  

  1. 焗酱香菇锅里面放黄油,化开后放整个的去蒂酱香菇,香菇上面放上黄油和番茄酱,中小火焗到香味出来就可以了

  2. 把酱香菇、红椒、马蹄、芥兰切块后备用

  3. 起油锅把酱香菇、马蹄、芥兰大火煸炒,最后放红椒,放盐和味精调味,放点胡椒粉就可以了

  4. 盘子的一边用生菜垫底放上焗好的香菇,旁边放上四色小炒就可以了

小贴士

酱香菇的做法是:酱油、冰糖、大料、味精加点水烧开,新鲜香菇用干净的布查干净,酱油放凉后把香菇放进去,浸1天后拿出,用太阳晒1-2天就可以吃了。
 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:54
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