虾仁菠萝炒饭

8.5 综合评分
1099 人做过这道菜
之前超市菠萝特价.
10元三个..
提回来称了一下.
每一个都有3斤以上..
赚大发了的感觉有木有.

我买了6个..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)..!

娃说要吃菠萝咕咾肉.
我说要吃菠萝炒饭.

一个菠萝挖出来的肉.
刚好可以做这二种..(^_^)v.

炒饭加上菠萝.
酸酸甜甜的.
真的很不错.
而且色彩和营养都丰富.
值得平时给孩子多做几次.

用料  

菠萝 1个
10只
米饭 1碗
青豆 1把
洋葱 1块
胡萝卜 1段
鸡蛋 1个
黄瓜 1段
腊肠 1段
2根
适量
适量
生抽 半汤勺
白糖 1小勺
白胡椒粉 1小勺
啤酒或料酒 1汤勺

虾仁菠萝炒饭的做法  

  1. 新鲜虾放入冰箱冷冻一会儿..

    后面好剥壳.(^_^)v

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤1
  2. 菠萝..
    从一侧切一小半下来..

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤2
  3. 用小刀.
    在菠萝肉中.
    划出一小格的.

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤3
  4. 用勺把菠萝肉挖出..

    挖出的肉.
    用淡盐水浸泡着..

    我一般会把准备装炒饭的菠萝壳.
    也用凉白开放一点盐.
    调成淡盐水倒里面浸泡.

    主要孩子吃.
    避免过敏啥的...!

    对吧?

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤4
  5. 准备好材料:

    虾剥壳去虾线.
    用白胡椒粉.一点盐.啤酒或料酒腌制一会儿.

    菠萝取一部分切小块.
    鸡蛋打散.

    其它该洗的洗.该切的切.

    豌豆可以提前用水煮一会儿捞出备用!

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤5
  6. 锅中放油..

    把鸡蛋倒入.
    打散炒熟装出备用..

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤6
  7. 把虾仁放入煎至两面变色.
    熟后装出备用..

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤7
  8. 腊肠放入炒出香味..

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤8
  9. 放入青豆.胡萝卜炒出香味.

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤9
  10. 放入洋葱炒出香味.

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤10
  11. 放入啤酒或料酒.

    再放入一点点开水.
    把材料的香味全部充分出来...

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤11
  12. 材料剩一小部分汤汁时..

    放入米饭..拍散.

    翻炒均匀.

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤12
  13. 放入生抽.白糖.白胡椒粉..

    翻炒均匀..

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤13
  14. 放入鸡蛋.虾仁.黄瓜.盐..

    翻炒均匀..!

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤14
  15. 放入菠萝..葱花.

    翻炒均匀!

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤15
  16. 炒好的米一粒粒的~
    充分吸收了各种材料的味道..

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤16
  17. 可以尝一下味道.
    缺啥补啥.~

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤17
  18. 装入菠萝里...

    搞定又一装逼利器..

    虾仁菠萝炒饭的做法 步骤18

小贴士

里面想放什么材料都行.
只要伱喜欢.

米饭要硬一些的.
我一般打算做炒饭啥的.
焖饭时会少放一些水.
焖好后.
把表面那层装出来留着.
放冰箱冷藏过夜更好用.
这样炒出来的饭就是一粒粒的.
不是那种跟稀烂的口感.

虽然是麻烦一点.
不过.
对待食物.
没有困难.
也要创造困难.
是我的信念.~╮( ̄▽ ̄"")╭

参照这个菜谱,大家做出 1173 作品

全部1173个作品

 

虾仁菠萝炒饭相关分类

该菜谱创建于
31990 收藏


虾仁菠萝炒饭的其他做法

作者冇伱灬冇我的其他菜谱

虾仁菠萝炒饭的答疑

  • 菜菜爱吃饭啊  2年前  
    113
    超级喜欢你每次做菜前的碎碎念!现在就想问 您家还缺孩子吗...特能吃那种...
    作者回复 2年前  
    快来
  • 大地与河  2年前  
    66
    我有一奇怪的娃,菠萝炒饭不吃,直接切块蘸酱油然后埋头大吃(≧∇≦)/她还闻黄油味就跑,闻腊肠味就哭~~
    作者回复 2年前  
    我表示长见识了
  • 苏小冰  2年前  
    18
    好平呀,今天买了一个菠萝3斤要6元😓😓
    作者回复 2年前  
    我们超市今天10元四个🌚.
  • memorable  12个月前  
    1
    太好吃了!!!!膜拜你!!!我第一次觉得自己做饭这么好吃哈哈哈哈
    作者回复 12个月前  
    以后会更好吃
  • 手机用户8791_gdab  2年前  
    1
    请问您那个白色的锅,是什么品牌,哪里买的,看着很喜欢
    作者回复 1年前  
    朋友送的
  • Icetime  2年前  
    0
    颜值高!!!茹姐,可以加你微信么?前几天加了表示没反应……😅
    作者回复 2年前  
    我小号手机出问题了.還没修好😂.
  • 木鬼的略人  2年前  
    0
    这个锅貌似是新的!
    作者回复 2年前  
    嗯啊~
  • 小冉妈妈  2年前  
    0
    你好,可以加你微信吗?想学习下如何发面.因为我是想给宝宝做吃的,想请教下那些果蔬的面条啊 馒头呀是如何做的.谢谢,我的微信是:13912320522
    作者回复 2年前  
    不好意思.我大号满人了.小号最近没时间看呢
  • 伢歌  2年前  
    0
    请问盐只在腌虾时放一点吗?全程都不需要在放盐了吗?
    作者回复 2年前  
    步骤14写了放盐呢
  • 米馨504x  2年前  
    0
    觉得你的锅很不错
    作者回复 2年前  
    麦饭石

以上留言由作者回复后显示