水信玄饼
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人做过这道菜
谢记谢宴二姨妈
樱花因为盐渍的关系必须先清洗3，4遍，不然会因为太咸，影响整体口感
小店有售盐渍京都樱花：
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-14932094669.10.M3fyoB&id=45922772787
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用料
| 京都樱花 | 一个一枝 |
| 白凉粉 | 10g |
| 清水 | 200g |
水信玄饼的做法
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取最简单的白凉粉即可（也可以是果冻粉）10克
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取200克清水倒入大碗里加入白凉粉粉末搅开，无块状颗粒就好了
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加入一勺白砂糖，量视你口味决定。中小火煮至微腾，静置3分钟
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取5、6朵樱花放水里漂洗三四遍去咸味然后放水里继续泡开；
把模具里面均匀的用白油涂一遍，方便最后的脱模，倒入小碗里的凉粉糊待凉；
樱花夹入水信玄饼中，让花瓣舒展开来。
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静置1小时冷藏30分钟。脱模，晶莹剔透。可以按照自己的口味做蘸料
