红丝绒千层
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TicToc
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用料
红丝绒千层的做法
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混合所有粉类和盐。鸡蛋打散后加入50克细砂糖和低筋面粉，搅拌均匀。
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筛入粉类，混合均匀后加入已经隔水融化的黄油，搅拌至充分融合。
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将面糊过筛后，盖上保鲜膜静置半小时。
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不粘锅小火加热，倒入一汤勺面糊，将面糊摊开后，小火加热至面皮表面凝固即可。
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千层皮煎好放凉后，放入冰箱冷藏半小时。淡奶油加入80克细砂糖打发。
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千层皮上薄薄地抹一层奶油，再盖上下一张饼皮，再抹奶油。如此重复叠加即可。
