宝崽筱呀嘛筱
香醋蜂蜜烤豆角
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人做过这道菜
健康美味、简单省心的小菜，weeknight快手晚餐必备～
方子搬运自cook's illustrated。
方子搬运自cook's illustrated。
用料
| 豆角（green beans） | 12oz/340g |
| 洋葱 | 小个头一个或大个头半个 |
| 盐 | 3/8 tsp |
| 橄榄油 | 3/4 tbsp |
| balsamic香醋 | 3/4 tbsp |
| 蜂蜜 | 3/4 tsp |
| 新鲜thyme叶 | 3/4 tsp（要是用干thyme那1/2 tsp就够了） |
| 大蒜 | 1-2瓣 |
| 核桃碎 | 1/4 cup |
香醋蜂蜜烤豆角的做法
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烤箱预热450F/230C，烤架放在中层位置。
预热烤箱的时候可以把核桃碎平铺在烤盘里顺便放进去烤香，5-10分钟，根据你的烤箱脾气来，到表面微黄即可 -
豆角用量其实不怎么严格哒，300-400g都可以，我就用这样的一袋，不用洗不用择直接用～就是这么适合懒人😆
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洋葱切一切，和豆角一起拌在大碗里，加入橄榄油和盐，用手抓匀～
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烤盘里铺上锡纸（我用9X13烤盘正好），把洋葱和豆角倒进去，尽量铺平，入烤箱烤10分钟
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烤的时候将蒜切末，thyme叶撕下来捏碎，和balsamic醋、蜂蜜拌在一起备用～
balsamic醋是香香甜甜的，比较适合这道菜，山西陈醋我没用过不知道，但想象中应该不太搭～
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10分钟之后把豆角取出来，把调好的香醋蜂蜜汁淋上去，拌匀并重新铺平，重新入烤箱再烤10-12分钟～
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烤至豆角表面发皱，并微有些斑斑点点的小黑点～出炉，撒适量黑胡椒，并把烤香的核桃拌进去即可。要是觉得不够咸可以适量再撒点盐，但是我觉得够了～
小贴士
不用小贴士啦，这菜简单得不要不要的哦😆
