搅玉米疙瘩

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一吃起来就得吃到撑!婆婆做的,我拍的。

用料  

玉米面 适量
白菜 半棵
大葱 一棵
花生油 适量

搅玉米疙瘩的做法  

  1. 半棵白菜,要白菜帮那一半,切成小块儿。

    搅玉米疙瘩的做法 步骤1
  2. 锅中放花生油,油热葱花炝锅,放白菜、盐翻炒,后放少量水,因白菜出水,所以水要少放。如果是酸菜的话,就要多放水。

    搅玉米疙瘩的做法 步骤2
  3. 白菜表面均匀撒玉米面。焖10分钟。

    搅玉米疙瘩的做法 步骤3
  4. 先搅表面一层玉米面。

    搅玉米疙瘩的做法 步骤4
  5. 一层一层搅,搅到白菜。

    搅玉米疙瘩的做法 步骤5
  6. 筷子搅完,再拿铲子翻炒。婆婆今天水放多了,疙瘩有点软了,干了更好吃。一定要记得搭配蒜汁吃!

    搅玉米疙瘩的做法 步骤6

小贴士

1、如果换成酸菜,更好吃。我说的酸菜是自家腌制的萝卜英酸菜。当然,长豆角疙瘩也巨好吃。
2、一定要搭配蒜汁吃才美味!
 

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搅玉米疙瘩的答疑

  • 小小的美食世界79  1年前  
    1
    楼主婆婆是保定阜平的吗?因为我第一次去婆婆家也吃过玉米疙瘩,想给对象做一直没找到菜谱。
    作者回复 1年前  
    唐县

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