凉拌水芹

Name: 凉拌水芹
Ingredients: 500克水芹; 2.5调羹生抽; 0.5调羹醋; 1调羹橄榄油

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红雨家

经常做水芹干丝，今儿换个做法，凉拌～清爽省时一样好滋味！

用料

水芹	500克
生抽	2.5调羹
醋	0.5调羹
橄榄油	1调羹

凉拌水芹的做法

水芹洗净沥干，切成寸断
在沸水中焯一下，沥干水份、热气散去后放调味料
2.5调羹生抽、0.5调羹醋、1调羹橄榄油拌匀即可

小贴士

@水芹有股特殊的香气，为了保持这股风味，建议用橄榄油，麻油太香，会喧宾夺主的；
@加一丢丢醋可以增加层次感，且开胃，各家随喜

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该菜谱发布于 2017-03-01 12:50:00

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