虾皮沙茶酱炒卷心菜
8.4
综合评分
35
人做过这道菜
鹏妈在奔跑
好吃的下饭菜，不一样的包菜口感满足你的味觉，喜欢或不喜欢吃包菜的朋友都可以尝试，意外收获👍
用料
虾皮沙茶酱炒卷心菜的做法
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圆白菜去掉梗洗净晾干水
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切丝装盆备用
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葱、大蒜头、辣椒洗净，沙茶酱、鸡蛋、虾皮备齐
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葱切长段、辣椒切粒、蒜切碎、鸡蛋打入碗中调成蛋液
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炒菜锅加热倒油，油温上升7成倒入鸡蛋液，转小火
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用铲子迅速将蛋液划开翻炒
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放入虾皮、蒜粒翻炒片刻，保持小火
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放入辣椒粒和沙茶酱翻炒出香味，小火
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放入包菜丝转中火一起翻炒
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包菜丝炒至8成熟时放盐，盐不要太多，虾皮和沙茶酱均有咸味
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包菜差不多熟透时放进葱段，加少许味精（不加味精也鲜，我没加）关火
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装盘上桌
小贴士
鸡蛋不要炒得太老，喜欢辣款朋友可以适当加红辣椒
