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恩平特色汤地柏煲鳅鱼

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520mandywu的厨房  520mandywu
地柏【性味归经】辛、微甘，平。
地柏的功效与作用：清热利湿，止血。恩平人喜欢用来煲汤。

用料  

鳅鱼 2条
猪骨 250g
地柏干 一扎
姜片 适量
盐 适量
油 适量
蜜枣 3个

恩平特色汤地柏煲鳅鱼的做法  

  1. 地柏干洗干净，姜切片备用。

    恩平特色汤地柏煲鳅鱼的做法 步骤1

  2. 鳅鱼又称塘鲺，取两条鳅鱼去掉鱼头和鱼肚子里面的脏东西，洗干净备用

    恩平特色汤地柏煲鳅鱼的做法 步骤2

  3. 地柏，鳅鱼，蜜枣，姜片还有猪骨放进去煲2.5小时

    恩平特色汤地柏煲鳅鱼的做法 步骤3

  4. 加入适量盐与油调味

    恩平特色汤地柏煲鳅鱼的做法 步骤4

小贴士

猪骨一定要焯水

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该菜谱发布于 2017-03-01 00:26:52
97 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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恩平特色汤地柏煲鳅鱼的答疑

  • yis儀仪(下厨房)
    yis儀仪  2018-08-26  
    1 赞
    你肯定是我老乡，哈哈😄
    作者回复 2019-02-22  
    老乡，你好！多多交流
  • 下厨房用户_vrtpa(下厨房)
    下厨房用户_vrtpa  2019-09-03  
    0 赞
    请问地柏的学名叫什么？
    作者回复 2020-05-26  
    就是叫地柏，你上百度搜搜。中医学上有一个方叫“地柏清肠汤”
  • lucy_fsbk(下厨房)
    lucy_fsbk  2018-02-01  
    0 赞
    看见老乡，哈哈
    作者回复 2019-02-22  
    你好，老乡

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